
贅沢の湯の後は、またもう少し寝ていたい・・・
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茜庵の食事に欠かせないのが、那須の大自然が育んだ『那須黒毛和牛』。
那須黒毛和牛は栃木和牛の中でも、最高ランクのもので、優秀な生産者のもとで育てられています。
那須の澄み切った空気の中で伸び伸びと育った那須黒毛和牛は、香ばしさと濃厚な旨みを持ち、しゃぶしゃぶにくぐらせれば柔らかい肉の旨みが、じゅわっと口を満たしていきます。
女将の目にかなった肉だけを使用し、特に『しゃぶしゃぶプラン』で使用している
A5ランク・那須黒毛和牛はお薦めです。
お米は福島県中通り産の有機栽培された銀色に輝くお米を使用。
同地区は毎年、その米の食味が優れていると評価されている地域ですが、茜庵はその中でも特に安心して食べられる有機栽培のお米を選んで使っています。
幻の焼酎『森伊蔵』や『魔王』
その他にも料理を引き立てる旨い酒をご用意して
います。
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